步子百科煎羊排家常做法
1、煎羊煎羊排的煎羊做法：羊排洗净后，再用冷水浸泡3小时，煎羊中途换水3次。煎羊
2、煎羊羊排可事先让店家斩断，煎羊这样自己再处理就方便多。煎羊
3、煎羊切成想要的煎羊大小，去掉不想要的煎羊地方。
4、煎羊把羊排放进汤锅里，煎羊加冷水、煎羊葱段和姜片。煎羊
5、煎羊大火烧开后，撇去浮沫，改小火，慢慢炖。
6、大约2小时左右，中途可以加盐或者也可以不加，炖好的羊排取出控水待用。
7、煎锅倒油烧热。
8、放入煮好的羊排，小火慢煎。
9、可同时把大蒜和胡萝卜煎一下。
10、两面煎成金黄色。
11、撒入辣椒面、孜然粉、孜然粒，盐。
12、辣椒和孜然可以重复多撒几次，盛出装盘。