步子百科土豆丝的做法凉拌
1、土豆将土豆去皮，做法切成丝，凉拌然后充分冲洗干净，土豆再用清水浸没。做法
2、凉拌把生姜大蒜切成细末，土豆香葱切成葱花，做法香菜切成小段。凉拌
3、土豆锅内浇开水，做法水开后，凉拌放入土豆丝氽断生（水再次开后，土豆大约13秒左右关火）。做法
4、凉拌马上将土豆丝移至凉开水过凉，里面滴几滴米醋。
5、炒锅内放花生油，油热后将生姜大蒜末炸香后关火。
6、把葱花放在碗里里面调适量盐，将炸姜蒜的热油淋在里面。
7、取1汤匙葱蒜油、花椒油、辣椒油、米醋、鸡粉、香菜、适量盐，放在沥干水的土豆丝里。
8、将各种调料充分与土豆丝拌匀，装盘或碗，再淋一点葱蒜油，加点香菜，即可。