香菜云耳鲜虾饺做法大全
肥瘦比例2:8的香菜鲜虾猪肉洗净剁成泥,加入盐、云耳耗油、香菜鲜虾生抽、云耳生粉、香菜鲜虾白糖、云耳植物油和约5毫升的香菜鲜虾水,充分搅拌至起劲
步骤2洗净的云耳 鲜虾提前放进冰箱冷冻约1小时,后取出去壳和虾线
步骤3云耳提前半小时泡发,香菜鲜虾洗净泥沙杂质切碎,云耳香菜也切碎,香菜鲜虾弄干净的云耳鲜虾切粒,放上剁蓉的香菜鲜虾姜末适量的耗油生粉、耗油、云耳生抽淹一下
步骤4将步骤1和步骤3的香菜鲜虾材料混合搅拌即成饺子馅
步骤5买回来的饺子皮中间放上适量的馅料,不要太多否则收口不好收,也没那么容易煮熟。皮边沾一点水让皮与皮之间容易黏合
步骤6做好的饺子整齐排列好,一餐吃不完就放冰箱冷冻保存,下次吃从冰箱取出直接放开水里煮或蒸就行了,不用解冻
步骤7煮饺子时水开了先放少许盐在水里再下饺子煮,这样煮出来的饺子不会黏在一起