弹力十足拿铁戚风做法大全

【主料】 鸡蛋3个 低筋面粉35克 玉米淀粉15克 拿铁50克 玉米油15克 【辅料】 砂糖40克 步骤1

准备食材

步骤2

准备工具

步骤3

玉米油和拿铁加入蛋黄中，弹力搅拌均匀，足拿再低粉筛进去搅拌均匀

步骤4

砂糖倒入蛋白中高速打发，铁戚打到轻微纹路时加入玉米淀粉继续低速打到8分发，风做法取一小部分蛋白与蛋黄糊混合均匀

步骤5

再将蛋黄糊全部倒入蛋白中混合均匀，弹力倒入模具中，足拿震出气泡，铁戚烤箱预热好，风做法135度50分钟烘烤

弹力