芝士一直放冷藏会不会坏

芝士一直放冷藏会坏。芝士直放冷藏的冷藏芝士只是降低了其细菌滋长的速度，但细菌一直在生长，不会坏并没有消失，芝士直放如果一直冷藏，冷藏会被污染，不会坏且芝士属于蛋白质和脂质丰富的芝士直放食物，被感染的冷藏概率较高，长期冷藏保存，不会坏不能抵抗细菌的芝士直放滋生。

芝士保存方法：

1、冷藏马苏里拉芝士：马苏里拉芝士是不会坏属于固体块状的芝士，如果要保存的芝士直放话，可以先切成小块，冷藏再用保鲜袋分别装好后放入冷冻室，不会坏等到要用的时候，先它放到冷藏室回温，然后再拿出来使用，这样会比较好一点，不会导致融化。

2、奶油芝士：奶油芝士是软奶酪，不建议冷冻保存，可能会导致口味以及形状都有变化，需要尽快食用。如果一次用不完，也可以把其装进保鲜袋中，排尽空气，然后再放冷藏室保存，不过还是建议尽快食用为好。