步子百科宝宝辅食-无糖火龙果溶豆做法大全
溶豆的宝宝制作简单而且快，成功的辅食法关键在于蛋白的打法要到位，因为做的无糖是无糖的，更是火龙要注意不能消泡，最好提前将材料准备好，果溶将火龙果用料理机打成泥，宝宝鲜榨好柠檬汁，辅食法裱花嘴放入裱花袋，无糖烤箱开始预热，火龙100度（我的果溶烤箱温度偏高，只用了80度，宝宝数字仅供参考，辅食法请根据自家烤箱脾气调节）
步骤2首先先将奶粉与玉米淀粉混合均匀，无糖加入红心火龙果汁，火龙我是果溶直接拿料理机连籽一起打的，所以质地是粘稠的，不是果汁状，黑色的点点的火龙果的籽，介意的可以提前过筛，滤除籽。一起拌匀备用即可
步骤3蛋白在无水无油的盆里打至粗泡，加入一小勺（1/2小勺）柠檬汁，这里我们要用的是烘焙用的小量勺
步骤4蛋白中低速打发至湿性，加入第二次柠檬汁（1/2小勺）一直打至硬性
步骤5蛋白打发一定要有耐性，溶豆的成功与否取决于你的蛋白，当蛋白打至细腻有光泽，有清晰纹理，拉起蛋白成硬挺的尖角时，就是硬性打法，
步骤6硬性打法
步骤7先取四分之一的蛋白加入之前的火龙果面糊，快速的切拌均匀
步骤8再将剩下的蛋白与面糊混合均匀，还是用切拌的手法
步骤9倒入裱花袋，在油纸上挤出小豆豆，送进烤箱上下火100度，40分钟。烤好后的溶豆可以轻松的从油纸上剥离，口感松脆，入口即化