步子百科冷冻食品不解冻能油炸吗
冷冻食品是冷冻否能油炸具体根据食物的种类决定，没有加工过的食品一般不可以直接油炸。冷冻食品如果直接放入油锅中，不解容易引起炸锅，油炸造成危险，冷冻还容易导致食品受热不均，食品出现外糊内生的不解情况，难以烹饪熟。油炸
冷冻食品不解冻能油炸吗市面上售卖的冷冻半成品冷冻食品，如果包装上写着说明“不用化冻，食品可直接煎炸”，不解那么这种可以直接油炸，油炸因为半成品食品都有一层淀粉或面包屑裹着，冷冻水分含在内层，食品一般不会引起爆油花。不解
如果是冷冻的肉类，例如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等，冷冻状态下不能直接下锅油炸，因为这些肉类里面含有水分，容易引起爆油花的情况，存在一定的安全隐患，最好解冻再油炸。