好看美味的三色冰皮做法大全

【主料】3人份 糯米粉100克 粘米粉100克 低筋面粉50克 澄粉50克 【辅料】 抹茶粉适量 果蔬芒果粉适量 果蔬紫薯粉适量 绿豆沙馅600克 牛奶470克 玉米油70克 白砂糖85克 炼乳4大勺 步骤1

先把所有粉类过筛入深的美味容器中

步骤2

缓缓倒入牛奶和白砂糖，用手抽搅拌均匀无颗粒，色大全再放入炼乳和玉米油拌匀，冰皮静置30分钟

步骤3

把粉糊搅拌倒入浅口大碗中，做法包上保鲜膜上锅蒸30分钟后拿出翻拌，美味继续蒸至熟透

步骤4

蒸好的色大全粉拿出搅拌晾凉

步骤5

待粉不烫手时戴上一次性手套用力揉粉团，并按照所需分别加入抹茶、冰皮芒果果蔬粉和紫薯果蔬粉揉成光滑的做法粉团，包上保鲜膜放常温或者冰箱冷藏一小时

步骤6

把绿豆沙馅每份20克，美味三色饼皮每份30克全部分好，色大全盖上保鲜膜

步骤7

取一份饼皮揉圆压扁，冰皮放上绿豆沙馅，做法用往上边转边推的美味手法包好

步骤8

滚上糕粉，放入喜欢的色大全月饼模具里压制

步骤9

完成的全部三色冰皮密封放入冰箱冷藏后即可食用