保宁醋的特点保宁醋有什么特点

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保宁醋是保宁保宁四川省的地方传统名优特产，属于中国四大名醋之一。醋的醋保宁醋以地名（今四川阆中市保宁镇）俗称，特点始于五代唐长兴元年（公元936年）设保宁军治时，距今已有1078年历史。近400年来，保宁醋通过不断探索和创新，最终形成以麸醋、药醋为特色而名扬中华醋苑的百年老字号。