步子百科豆浆和鸭蛋可以一起吃吗
豆浆和鸡鸭蛋不能同吃。豆浆蛋豆浆单独饮用有很强的和鸭滋补作用，但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，起吃与蛋清中的豆浆蛋卵松蛋白相结合，会造成营养成分的和鸭损失，降低二者的起吃营养价值。蛋白质进入胃肠，豆浆蛋经胃蛋白酶和胰腺分泌的和鸭胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。起吃但豆浆中有一种胰蛋白酶抑制物质，豆浆蛋能破坏胰蛋白酶的和鸭活性，影响蛋白质的起吃消化和吸收。蛋中含有一种黏液性蛋白，豆浆蛋能与胰蛋白酶结合，和鸭使胰蛋白酶失去作用，起吃从而阻碍蛋白质的分解。
豆浆和鸡鸭蛋不能同吃。豆浆蛋豆浆单独饮用有很强的和鸭滋补作用，但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，起吃与蛋清中的豆浆蛋卵松蛋白相结合，会造成营养成分的和鸭损失，降低二者的起吃营养价值。蛋白质进入胃肠，豆浆蛋经胃蛋白酶和胰腺分泌的和鸭胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。起吃但豆浆中有一种胰蛋白酶抑制物质，豆浆蛋能破坏胰蛋白酶的和鸭活性，影响蛋白质的起吃消化和吸收。蛋中含有一种黏液性蛋白，豆浆蛋能与胰蛋白酶结合，和鸭使胰蛋白酶失去作用，起吃从而阻碍蛋白质的分解。