东北打糕做法大全

【主料】5人份 糯米500克 【辅料】 黄豆面200克 白糖30克 步骤1

糯米洗干净用水浸泡10小时以上，东北打糕大全我是做法泡了一夜，12小时

步骤2

蒸锅铺上厚纱布，东北打糕大全倒入泡好的做法糯米，用手压实，东北打糕大全周围要留出一圈空隙

步骤3

开火蒸。做法水开后蒸半小时。东北打糕大全中间开锅向糯米上转圈淋入2次开水，做法每次半碗的东北打糕大全量

步骤4

正好的糯米透亮筋道

步骤5

没有专用工具，可以用案板抹水放入米饭敲打。做法中间敲打的东北打糕大全木棒要淋水蘸湿，防止米粘

步骤6

现在最简单的做法方法用揉面袋，熟米转入揉面袋，东北打糕大全放入白糖

步骤7

捏严口，做法用擀面杖敲打，东北打糕大全揉捏

步骤8

把糯米打成泥状，喜欢有颗粒一点的可以用时短一些，喜欢细腻的就多捶打一会儿。做好后用饭铲很容易就铲出，不会粘

步骤9

黄豆面提前要烤熟或者炒熟

步骤10

取一块大号的糯米团，放入豆面中

步骤11

拨动米团滚一下，米团沾满豆面

步骤12

放盘中，还可以取少量黄豆粉筛在米糕上