步子百科红烧鲶鱼怎么做好吃
鲶鱼是红烧催乳的佳品，并有滋阴养血、鲶鱼补中气、做好开胃、红烧利尿的鲶鱼作用，鲶鱼是做好名贵的营养佳品，可以和鱼翅、红烧野生甲鱼相媲美，鲶鱼它的做好食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的红烧强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
洗去鲶鱼身上的鲶鱼粘液，去鳃，做好去内脏清洗干净。红烧
姜去皮切片，鲶鱼葱切段，做好大蒜扒瓣。
锅中倒入豆油，油开放入葱，姜，花椒，大料，大蒜煸炒，倒入酱油，料酒，煸炒。
放入水，水量大约没过鱼身。
开锅后放入鱼，盐，蚝油，味素，白糖。大火烧开锅。
中小火炖15分钟，出锅装盘，美味的红烧鲶鱼做好了。