红烧鲶鱼怎么做好吃
鲶鱼是红烧催乳的佳品,并有滋阴养血、鲶鱼补中气、做好开胃、红烧利尿的鲶鱼作用,鲶鱼是做好名贵的营养佳品,可以和鱼翅、红烧野生甲鱼相媲美,鲶鱼它的做好食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的红烧强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
洗去鲶鱼身上的鲶鱼粘液,去鳃,做好去内脏清洗干净。红烧
姜去皮切片,鲶鱼葱切段,做好大蒜扒瓣。
锅中倒入豆油,油开放入葱,姜,花椒,大料,大蒜煸炒,倒入酱油,料酒,煸炒。
放入水,水量大约没过鱼身。
开锅后放入鱼,盐,蚝油,味素,白糖。大火烧开锅。
中小火炖15分钟,出锅装盘,美味的红烧鲶鱼做好了。