步子百科步子百科

氢化油是什么油

1、氢化氢化油,油什油也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。氢化目前,油什油在面包、氢化奶酪、油什油人造奶油、氢化蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。油什油

2、氢化氢化油多应用在超市、油什油速食店和西式快餐店,氢化用其炸出的油什油薯条、鸡肉,氢化做出蛋糕、油什油饼干、氢化冰淇淋不易被氧化(变质)且风味好。但油脂的饱和度增加,将比动物饱和脂肪酸更不利健康,会加快动脉硬化,增加人类心血管病患病率。有调查表明,人造黄油摄入量越多,患心脏病的危险性就越大。此外,氢化油还会增加血液黏稠度和凝聚力,使人容易产生血栓;孕期或哺乳期妇女食用氢化油过多,还会影响胎儿和新生儿的生长发育。