恩格尔系数(engel"s coefficient)是恩格尔系食品支出总额占个人消费支出总额的比重。

　　19世纪德国统计学家恩格尔根据统计资料，数和生活水平对消费结构的消费变化得出一个规律：一个家庭收入越少，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的恩格尔系支出所占的比例就越大，随着家庭收入的数和生活水平增加，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的消费支出比例则会下降。

推而广之，恩格尔系一个国家越穷，数和生活水平每个国民的消费平均收入中（或平均支出中）用于购买食物的支出所占比例就越大，随着国家的恩格尔系富裕，这个比例呈下降趋势。数和生活水平

　　简单地说，消费一个家庭的恩格尔系恩格尔系数越小，就说明这个家庭经济越富裕。数和生活水平

反之，消费如果这个家庭的恩格尔系数越大，就说明这个家庭的经济越困难。

而生活消费水平是指单个消费者一定时期消费的商品和服务所达到的规模与水平。