维也纳花型曲奇做法大全

【主料】2人份 黄油130克 鸡蛋清1个（约30克） 糖粉55克 低筋面粉135克 【辅料】 可可粉18克 盐2克 步骤1

黄油室温软化后，维也加入糖粉，纳花用电动打蛋器搅打均匀，型曲之后加入盐，奇做全搅打均匀

步骤2

再加入蛋白，维也继续搅打均匀

步骤3

这是纳花搅打好的样子，成白色乳霜状

步骤4

可可粉与低筋粉混合过筛，型曲倒入黄油混合物中

步骤5

用橡胶刮刀搅拌至无干粉的奇做全状态

步骤6

将面团倒入装好了裱花嘴的裱花袋中。我刚买了个星型花嘴，维也这次就拿来用用吧

步骤7

将面团挤在铺了锡纸的纳花烤盘中。因为垫油纸挤面团的型曲时候极容易粘连，所以这次我用了锡纸来垫。奇做全

步骤8

放进预热180度的维也烤箱中层，上下火，纳花15分钟即可

型曲