芦笋的家常做法有哪些
1、芦笋把芦笋洗干净,芦笋斜刀切段。芦笋
2、芦笋烧开水,芦笋在水里放油和盐,芦笋烫一下芦笋,芦笋很快就要拿出来。芦笋
3、芦笋虾去头去皮,芦笋开背取虾线,芦笋然后放淀粉,芦笋加少许水,芦笋充分抓匀,芦笋洗掉虾仁身上的芦笋粘液;
4、然后用清水反复冲洗,到虾仁比较白净,就控干水分,加适量盐和白胡椒粉,抓匀腌一会。
5、再准备少许蒜末,就可以开始炒了。
6、热油锅,先炒香蒜末,然后放芦笋,翻炒两下之后,就可以放虾仁;
7、淋少少许水,大火快炒,到虾仁卷曲变色,放适量盐调味就可以了。