鹌鹑蛋蛋黄胆固醇高吗

鹌鹑蛋胆固醇含量并不高，鹌鹑100克食物中胆固醇含量分别是蛋蛋：鹌鹑蛋515毫克，鸡蛋585毫克。黄胆不难看出，固醇高两者胆固醇含量虽然相差无几，鹌鹑鸡蛋的蛋蛋胆固醇是要比鹌鹑蛋高的。

胆固醇它是黄胆构成细胞膜的组成材料，并在体内合成某些重要激素。固醇高人体血液中胆固醇浓度应维持一定水平，鹌鹑以满足人体各种需要，蛋蛋过低则会影响正常生理生化活动，黄胆人体抵抗力就会减弱，固醇高人容易患病，鹌鹑加速衰老，蛋蛋甚至易患癌症。黄胆