煮熟的银耳过夜能吃吗

煮熟的煮熟银耳过夜不能吃，因为银耳的耳过营养物质丰富，放置的煮熟时间过长容易滋生细菌，而且营养物质也流失了。耳过银耳作为我国传统的煮熟食用菌，历来都是耳过深受广大人民所喜爱的食物。通常作为烹调各类菜肴的煮熟主要配料，其中所含有的耳过活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。