春笋的营养价值及功效与禁忌

春笋营养价值丰富，春笋其中含有蛋白质以及钙、值及磷、功效铁等微量元素，禁忌其中含有的春笋纤维素可以帮助人体消化，能够促进肠胃蠕动，值及而且还具有明目、功效美容养颜的禁忌功效。不过春笋属于寒性食物，春笋建议春笋不要和羊肉一起吃，值及否则会引起肠胃不适。功效

1、禁忌春笋的春笋营养价值

春笋富含大量水分、蛋白质以及钙、值及磷、功效铁等微量元素，而且春笋的口感鲜嫩，营养价值也很高。春笋内含有的纤维素可以帮助人体消化，能够促进肠胃的蠕动，防止便秘的产生，特别适合便秘人士食用。

2、春笋的功效

春笋中含有丰富的维生素，其中维生素A对眼睛有好处，因此吃春笋具有明目的功效。而且春笋中的胡萝卜素可以刺激皮肤新陈代谢，维持皮肤的紧致细嫩，比较适合女士食用，具有美容养颜的功效。

3、春笋的禁忌

春笋不适合和羊肉一起食用，因为这样会引起肠胃不适，造成腹泻、腹痛的症状。春笋属于一种寒性食物，寒性体质的人最好少吃春笋，以免刺激肠胃黏膜，同时其他属于寒性的食物都要避免和春笋同吃。