莴笋烧排骨做法大全

【主料】2人份 排骨800克 莴笋400克 家乐热炒鲜露10克 【辅料】 盐4克 洋葱40克 大蒜5克 姜10克 炖肉料10克 步骤1

排骨清洗干净，莴笋莴笋去皮，烧排准备食材备用

步骤2

姜蒜洋葱切片，莴笋莴笋切滚刀块，烧排准备一点炖肉料（花椒、莴笋八角、烧排小茴香、莴笋桂皮一小块。烧排超市里炖肉料很容易买到哦。莴笋）

步骤3

把排骨放入锅中焯水，烧排加入少许料酒去腥，莴笋开锅后用勺子撇去浮沫

步骤4

焯水后的烧排排骨，沥干水份备用

步骤5

锅里倒入适量食用油，莴笋放入炖肉料煸香

步骤6

倒入葱、烧排姜、莴笋洋葱翻炒出香味

步骤7

倒入排骨翻炒均匀

步骤8

加入家乐热炒鲜露

步骤9

继续翻炒上色入味

步骤10

加入适量的开水

步骤11

小火炖一个小时后收汁，加入适量的盐

步骤12

倒入莴笋

步骤13

稍微翻炒即可出锅