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生蚝又叫牡蛎吗

牡蛎和生蚝是生蚝两种完全不同的东西来的,虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎,又叫或者严格地说,牡蛎生蚝属于牡蛎的生蚝一种。牡蛎,又叫软体动物,牡蛎有两个贝壳,生蚝一个小而平,又叫另一个大而隆起,牡蛎呈类三角形,生蚝具疏松的又叫同心鳞片,鳞片起伏成波浪状,牡蛎内面白色。生蚝,壳的又叫表面凹凸不平。肉供食用,牡蛎又能提制蚝油。