煎饼果子什么地方的风味小吃

煎饼果子，煎饼是地方的风一种天津风味街头小吃，有多处流行。煎饼较小巧紧凑，地方的风是煎饼从南方引进的制作方法。由绿豆面薄饼，地方的风鸡蛋，煎饼还有果子（油条）或者薄脆的地方的风“果篦儿”组成，配以面酱，煎饼葱末，地方的风辣椒酱（可选）作为佐料。煎饼煎饼馃子在早上的地方的风早点摊，马路边或者社区里才能见到，煎饼小摊主要就是地方的风制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的煎饼时间。

煎饼有四大特点：一是薄如纸，极易成熟或加热，食用方便，还可卷上各类菜肴一起吃。二是纯粮制作，富含纤维，无糖，便于人体消化吸收。三是存放时间长，不宜变质，不需添加防腐剂，因它含水分极少，出售前已经晾干。四是硬度和韧性高于其它面食，咀嚼时间长，可生津健胃，促进食欲，还能带动面部神经运动，保持视觉、听觉和嗅觉神经的敏锐性，延缓衰老，不失为一种天然绿色保健食品。