芝士哪里可以买到

芝士在超市、芝士网上可以买到。芝士芝士是芝士奶酪，奶酪又名干酪，芝士是芝士一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的芝士酸牛奶有相似之处，都是芝士通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的芝士乳酸菌，但是芝士奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，芝士营养价值也因此更加丰富。芝士

熟奶酪的芝士做法：

熟奶酪的做法与生奶酪的做法略有不同。制作熟奶酪时，芝士先把熬制奶皮剩下的芝士鲜奶，或经过提取奶油后的芝士鲜奶，放置几天，使其发酵。当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水分过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水分，然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成不同形状。奶酪做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其变硬成干。