素烧山芋粉做法大全
材料:山芋淀粉200G
步骤2山芋淀粉用5倍的素烧山芋凉水化开
步骤3中小火煮,边煮边搅拌防糊锅
步骤4煮至全透明的粉做法时候关火
步骤5倒入保鲜盒内,表面抹平,素烧山芋完全放凉。粉做法(天热的素烧山芋话等没有温度以后可以放冰箱冷藏一下加速定型)
步骤6定型后倒出来切块。(切小一些更容易入味)
步骤7锅内油烧热,粉做法倒入山芋粉,素烧山芋迅速翻炒开。粉做法(油可以多一些这样比较不容易糊锅,素烧山芋倒的粉做法时候当心油溅烫伤我就不小心中招了)
步骤8加入少许料酒,生抽,素烧山芋老抽,粉做法盐和糖适量水
步骤9大火收干汤汁,素烧山芋出锅后撒上葱花。粉做法(边煮边翻炒,素烧山芋防糊锅,葱花不要少会让这道菜香气四溢)