步子百科三文鱼吃法
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三文鱼栖息于淡水、海水中，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。
三文鱼肉质里有抗氧化物质，遇到高温会发生变化，营养价值会降低，所以三文鱼通常是生吃的，但生的三文鱼有较多的寄生虫，要少食用。