茭白烧肉做法大全

【主料】3人份 茭白6根 猪肉(肥瘦)200克 【辅料】 食盐1茶匙 老抽1茶匙 生抽2茶匙 白砂糖1茶匙 味精1茶匙 生姜适量 大蒜适量 五香粉1茶匙 料酒2茶匙 八角两枚 水淀粉适量 芝麻适量 步骤1

茭白洗净

步骤2

切成滚刀

步骤3

水烧开加入一点点油、茭白盐下茭白过水

步骤4

捞起备用

步骤5

猪肉洗净准备

步骤6

切和茭白一样的烧肉大小

步骤7

加入料酒、味精、做法五香粉、大全生抽腌制20分钟

步骤8

热锅冷油下八角

步骤9

大蒜生姜末煸香

步骤10

下入猪肉里的茭白肥肉部分炸出油香来

步骤11

下瘦肉部分

步骤12

翻炒

步骤13

加入老抽、白砂糖翻炒、烧肉加没过肉的做法水煮干

步骤14

加入茭白再加入没过食材的水开锅收汁

步骤15

最后加入水淀粉盐

步骤16

起锅

步骤17

撒上芝麻