香葱沙拉面包做法大全

【主料】2人份 高筋面粉220克 低筋面粉30克 鸡蛋30克 水130克 【辅料】 细砂糖45克 盐3克 耐高糖干酵母3克 无盐黄油30克 香葱碎适量 沙拉酱适量 白芝麻少许 步骤1

除了香葱、香葱沙拉酱、沙拉白芝麻、面包黄油外的做法所有材料入盆，揉匀后加入黄油，大全纯手工揉面，香葱一直揉到出膜

步骤2

面团收圆，沙拉入盆中，面包放置温暖的做法地方进行一发

步骤3

大约一个半小时，发至2倍大

步骤4

取出面团，大全按压排气，香葱分割成均等的沙拉6份

步骤5

滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟

步骤6

醒发后的面团压扁擀长，长边一边压薄，面包卷成长条装

步骤7

捏紧收口，做法搓长面团，大全摆放在烤盘中，烤盘提前铺油纸

步骤8

放置温暖的地方进行二发，盖保鲜膜注意保湿，发酵好的面团表面刷蛋液

步骤9

挤上沙拉酱，撒上香葱碎

步骤10

放入已预热180度的烤箱中，中层，15分钟左右即可

步骤11

到时取出烤盘，拎着油纸的两头取出面包，放烤架放凉