步子百科蜜豆是什么（教你自制蜜豆）
相信吃货们一定都吃过蜜豆，什教这种香甜软糯的自制东西深得我心。我们在各种甜皮上面也经常会见到它的蜜豆蜜豆身影。不管是什教双皮奶、酸奶、自制蛋糕面包等等，蜜豆蜜豆上面很多都有加，什教而且直接吃也非常美味。自制
更何况现在已经进入夏天了，蜜豆蜜豆炎热的什教午后，我们把蜜豆放入冰箱冷藏一下，自制冰冰凉凉的口感吃起来非常爽。因为口感很棒，香香甜甜的，所以说孩子也喜欢吃，大口大口吃着，怎么吃都吃不腻。
这么好吃的蜜豆外面很多都有卖，但是不是自己亲自动手做的，总感觉有点不放心。那大家想不想学习一下怎么制作蜜豆呢？自己做的不加其他的添加剂，吃着也安心。最关键的是做法简单，用料简单，比外面买的划算多了。
接下来就来给大家介绍一下这种方法，十几分钟轻松完成，香甜松软，做出来的蜜豆全家男女老少都喜欢。不管是直接吃还是做甜品的时候放上都会非常提升口感的。教你自制蜜豆，香甜软糯，颗颗饱满，十几分钟搞定，既营养又美味。
【蜜豆】食材：红豆300g、白砂糖200g、清水
方法
步骤一：准备好红豆，我们在挑选红豆的时候尽量挑选颜色比较红的，个头比较小的。准备好之后我们放到清水中浸泡着，清水稍微多一点，浸泡大概12小时。我都是晚上泡上第二天开始做的。
步骤二：第二天泡好之后我们往锅中加上适量的清水开始烧，烧开之后我们把红豆放进去，小火煮30分钟，期间可以往里面加几次凉水。
步骤三：煮好的红豆放到水龙头下面冲洗，直到彻底变凉。冲洗好之后把红豆控水，然后放到碗里，加上白砂糖，然后密封起来放入冰箱内冷藏腌渍一晚，第二天即可食用。
第二天从冰箱取出来就可以直接享用了，经过一个晚上的浸泡，口感已经超级棒了。直接吃也可以，做甜品也可以，好看又好吃。如果你对蜜豆也感兴趣的话，可以在家按照以上步骤做做看。
烹饪小贴士：
1、红豆在制作之前一定要在水中充分浸泡，不然煮的时间就会很长，浸泡到用手可以掐烂的程度即可。
2、煮红豆的时候要全程保持小火，以免红豆煮开花。