蜜豆是什么(教你自制蜜豆)
相信吃货们一定都吃过蜜豆,什教这种香甜软糯的自制东西深得我心。我们在各种甜皮上面也经常会见到它的蜜豆蜜豆身影。不管是什教双皮奶、酸奶、自制蛋糕面包等等,蜜豆蜜豆上面很多都有加,什教而且直接吃也非常美味。自制
更何况现在已经进入夏天了,蜜豆蜜豆炎热的什教午后,我们把蜜豆放入冰箱冷藏一下,自制冰冰凉凉的口感吃起来非常爽。因为口感很棒,香香甜甜的,所以说孩子也喜欢吃,大口大口吃着,怎么吃都吃不腻。
这么好吃的蜜豆外面很多都有卖,但是不是自己亲自动手做的,总感觉有点不放心。那大家想不想学习一下怎么制作蜜豆呢?自己做的不加其他的添加剂,吃着也安心。最关键的是做法简单,用料简单,比外面买的划算多了。
接下来就来给大家介绍一下这种方法,十几分钟轻松完成,香甜松软,做出来的蜜豆全家男女老少都喜欢。不管是直接吃还是做甜品的时候放上都会非常提升口感的。教你自制蜜豆,香甜软糯,颗颗饱满,十几分钟搞定,既营养又美味。
【蜜豆】食材:红豆300g、白砂糖200g、清水
方法
步骤一:准备好红豆,我们在挑选红豆的时候尽量挑选颜色比较红的,个头比较小的。准备好之后我们放到清水中浸泡着,清水稍微多一点,浸泡大概12小时。我都是晚上泡上第二天开始做的。
步骤二:第二天泡好之后我们往锅中加上适量的清水开始烧,烧开之后我们把红豆放进去,小火煮30分钟,期间可以往里面加几次凉水。
步骤三:煮好的红豆放到水龙头下面冲洗,直到彻底变凉。冲洗好之后把红豆控水,然后放到碗里,加上白砂糖,然后密封起来放入冰箱内冷藏腌渍一晚,第二天即可食用。
第二天从冰箱取出来就可以直接享用了,经过一个晚上的浸泡,口感已经超级棒了。直接吃也可以,做甜品也可以,好看又好吃。如果你对蜜豆也感兴趣的话,可以在家按照以上步骤做做看。
烹饪小贴士:
1、红豆在制作之前一定要在水中充分浸泡,不然煮的时间就会很长,浸泡到用手可以掐烂的程度即可。
2、煮红豆的时候要全程保持小火,以免红豆煮开花。