素韭菜盒子做法大全

【主料】4人份 韭菜300克 面粉300克 鸡蛋3个 【辅料】 虾皮20克 油适量 香油适量 盐适量 步骤1

虾皮放入小碗内，素韭倒入适量的菜盒黄酒腌制去腥

步骤2

韭菜择洗干净，沥水后切碎

步骤3

鸡蛋磕入容器内，做法滴入少许黄酒，大全打散

步骤4

炒锅中放入适量油，素韭将打散的菜盒鸡蛋倒入，快速划散，做法盛出

步骤5

锅中放入少许油，大全将虾皮倒入锅中炒香

步骤6

然后将韭菜放入锅内

步骤7

翻拌均匀

步骤8

加入少许盐和香油拌匀即成馅料

步骤9

我是素韭头上晚上和面放入冰箱冷藏饧制的;提前从冰箱取出揉好

步骤10

搓成条状切成面剂子

步骤11

将面剂子擀成圆皮

步骤12

取一面皮放入馅料

步骤13

对折后成半圆扇形，封口处翻起一角朝面向自己的菜盒方向折起；用大拇指顺着边缘依次朝同个方向折出花纹；

步骤14

依次做好所有的韭菜盒子；电饼铛预热后倒少许油，将韭菜盒子放入煎制

步骤15

将韭菜盒子一面煎至金黄色，做法翻面煎制另一面；两面变成金黄色，大全成熟出锅

素韭