鱼鳞能吃吗对身体好吗

鱼鳞能吃的鱼鳞，对身体好。对身鳞片富含蛋白质、体好脂肪和多种维生素，鱼鳞还富含铁、对身锌、体好钙等人体所需的鱼鳞各种微量元素，以及胶质。对身此外，体好鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸。鱼鳞

通常可通过熬汤，对身煎炸的体好方式食用。但不可生吃，鱼鳞以免寄生虫感染。对身具体根据个人的体好口味和喜好来进行选择。

鱼鳞（scale）大多数鱼类体表的皮肤衍生物。鱼鳞占鱼体重2%～3%。鳞片外表上看是透明的，像花瓣，且边缘呈微小的卷曲，白色光泽，略带有鱼腥味，质地坚且柔软。鱼鳞含水量为16.4%～17.8%，平均为17.5%。