花胶仔是什么鱼的胶

1、花胶花胶有百多种，花胶每种花胶都是花胶来自不同种类的鱼鳔部分，又名鱼肚、花胶鱼胶，花胶价钱平贵在乎鱼种的花胶罕有程度而言。花胶是花胶将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是花胶鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、花胶黄花胶（大黄花鱼）、花胶鳘鱼胶（大鳘鱼）、花胶门鳝胶（大门鳝）。花胶

2、花胶花胶其实就是花胶鱼肚，是花胶鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。