怎么腌白萝卜咸菜又脆又好吃 怎么腌白萝卜咸菜又脆又好吃时间长

先处理白萝卜，腌白又脆又好用食用盐、萝卜白糖腌制出水再加入调味品腌制。咸菜在腌制白萝卜时，吃腌菜又脆又长萝卜清洗干净后切成条状，白萝卜咸放入盆中，好吃在加入适量的时间食用盐和白糖进行腌制，大约腌制4个小时后，腌白又脆又好把腌出来的萝卜苦水倒掉，再加入用生抽、咸菜老抽、吃腌菜又脆又长花椒、白萝卜咸桂皮、好吃香叶熬制的时间料汁，这样腌制的腌白又脆又好白萝卜很清脆。

白萝卜洗净切小片。干红辣椒切两段。用一个大碗，放入切好的萝卜片，干红辣椒。到人味极鲜酱油，醋，盐，白糖搅拌均匀。拌好的萝卜腌制片刻就可以吃了。做好的脆萝卜咸菜脆，辣，酸，甜可口。

萝卜含有大量的木质素，这种物质能提高巨噬细胞的活力，而巨噬细胞可以吞噬癌细胞；除此之外，萝卜还含有多种酶，可以分解能致癌的亚硝酸胺，所以，萝卜具有防癌的食疗作用。

腌制食品钠含量高，经常食用会造成肾脏的负担，尤其是器官发育不成熟的孩子，更不能多吃；腌制食品在腌制过程中会产生大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐对人体极为不利，所以，若食用腌制食品，一定要等到腌满20天后再吃，那时，腌制食品中的亚硝酸盐含量才会最低，切记。