步子百科三色糙米饭是哪三种米
三色糙米饭一般指红糙米、色糙黑米和糙米这三种米。米饭糙米，种米是色糙指除了外壳之外都保留的全谷粒，即含有皮层、米饭糊粉层和胚芽的种米米，由于口感较粗，色糙质地紧密，米饭煮起来也比较费时。种米
糙米糙米是色糙稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ，由米糠、米饭胚和胚乳三大部分组成 。种米
糙米与大米相比，色糙不仅含有更多的米饭蛋白质、脂肪、种米维生素、矿物质等营养成分，更重要的是还含有膳食纤维、谷维素等多种促进人体健康的功能因子。
糙米中的脂肪含量为是白米的2.55倍，主要包括米糠油和米胚油两种，这两种脂质中不饱和脂肪酸的含量均达到了75%以上。