黄鱼怎么做好吃

起锅烧油放入裹好淀粉的黄鱼鱼炸至两面金黄捞出装盘后，锅中放入切好的做好葱、姜、黄鱼蒜用底油炒出香味，做好再倒入调好的黄鱼酱汁加水烧开。最后放入炸好的做好鱼大火烧开，转小火慢炖10分钟左右转大火收汁，黄鱼出锅前撒上葱花，做好就可以做出美味的黄鱼糖醋黄鱼。

糖醋黄鱼的做好制作方法

准备食材：黄鱼、大葱、黄鱼小葱、做好姜、黄鱼蒜、做好料酒、黄鱼生抽、老抽、醋、白糖、淀粉、蚝油、盐、植物油。

1、黄鱼去除内脏、鱼鳃洗净，两面切十字花刀后沥干水分备用。蒜切成瓣，姜切片，大葱切段，小葱切葱花备用。

2、鱼表面撒一层淀粉，再提起抖掉多余的淀粉备用。适量蚝油、醋、生抽、老抽、白糖、料酒和盐调制成酱汁备用。

3、起锅烧油，油热后放入过好淀粉的鱼炸至两面金黄，再捞出装盘备用。

4、切好的葱、姜、蒜倒入锅内用底油炒出香味，再倒入调好的酱汁加水烧开。

5、最后将炸好的鱼放入锅内大火再次烧开，再转小火慢炖10分钟左右转大火收汁，出锅前撒上葱花，一份美味的糖醋黄鱼就做好了。