步子百科油的性质是浑浊淡黄吗
油的性质性质不是浑浊淡黄。因油的浑浊性质是不溶于水，密度比水小，淡黄化学性质是性质能够使高锰酸钾或者溴水褪色。植物性甘油酯中不饱和脂肪酸较多，浑浊故熔点较低，淡黄常温下多为液态，性质称为油；由于动物性甘油酯中饱和脂肪酸较多，浑浊故熔点高，淡黄常温下为固态，性质称为脂。浑浊如磷脂具有乳化性和抗氧化性，淡黄可延缓油脂的性质自动氧化，但在保管时磷脂会发生自然水化现象，浑浊产生大量油脚沉淀，淡黄并在煎熬时产生大量泡沫，经焦化后形成黑褐色沉淀物，从而影响油脂的质量和使用。
油的性质性质不是浑浊淡黄。因油的浑浊性质是不溶于水，密度比水小，淡黄化学性质是性质能够使高锰酸钾或者溴水褪色。植物性甘油酯中不饱和脂肪酸较多，浑浊故熔点较低，淡黄常温下多为液态，性质称为油；由于动物性甘油酯中饱和脂肪酸较多，浑浊故熔点高，淡黄常温下为固态，性质称为脂。浑浊如磷脂具有乳化性和抗氧化性，淡黄可延缓油脂的性质自动氧化，但在保管时磷脂会发生自然水化现象，浑浊产生大量油脚沉淀，淡黄并在煎熬时产生大量泡沫，经焦化后形成黑褐色沉淀物，从而影响油脂的质量和使用。