阿瓦提县美食
阿瓦提县美食有馕、阿瓦烤包子、提县清炖羊肉、美食过油肉拌面、阿瓦油塔子、提县羊肉焖饼子等。美食
1、阿瓦馕:在新疆有着悠久的提县历史,以面粉为主要的美食原料,添加少许盐,阿瓦做馕饼的提县时候还要加上糖、牛奶、美食酥油、阿瓦洋葱等。提县
2、美食烤包子:烤包子的皮是未发酵的面粉制成,馅是用羊肉丁、羊尾丁、洋葱等调料混合而成,其皮酥肉嫩、汁鲜油香。
3、清炖羊肉:肉色白嫩,汤色清亮,最大限度的保留了羊肉独有的鲜香,其肉质细嫩、回味无穷。
4、过油肉拌面:炒出的过油肉应是肉片色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁。
5、油塔子:形状似塔,是维吾尔人喜爱的面油食品,塔子色白油亮、面薄似纸、油而不腻、香软而不沾,老少皆宜。
6、羊肉焖饼子:软而不粘、油而不腻、薄而不碎,在羊肉焖饼子上面再浇上原汁原味的烽肉汤,别有一番风味。