脆香锅巴做法大全

【主料】 大米三杯 水适量 【辅料】 玉米油400毫升 盐1勺半 玉米淀粉适量 汤勺两个 步骤1

大米淘洗干净，脆香用清水浸泡一夜。锅巴第二天沥干水分

步骤2

加入盐

步骤3

玉米淀粉

步骤4

充分搅拌均匀

步骤5

干净锅里倒入400毫升玉米油，做法开大火将油烧热

步骤6

用小勺子将米放入汤勺中，大全轻轻压一下

步骤7

连汤勺一起放入热油锅中，脆香开始炸！锅巴

步骤8

两个一起操作，做法油如果多，大全可以直接放入，脆香如果不是锅巴很多，可以互相舀起油，做法热油淋着炸

步骤9

略微炸变色，大全定型了。脆香将第一个汤勺上的锅巴锅巴用小勺子慢慢沿着边从汤勺里铲出来。让锅巴脱离汤勺。做法继续炸

步骤10

炸到金黄，捞出，沥油

步骤11

其余的同样操作！炸到金黄。不那么烫了就可以开吃啦！我这是原味略带一点点咸味！