家庭自制面包简单做法

用料：高筋面粉160克、家庭简单低筋面粉40克、自制做法酵母3克、面包奶粉7克、家庭简单白砂糖40克、自制做法纯牛奶80克、面包黄油25克、家庭简单盐2克、自制做法豆沙180克、面包小鸡蛋1个。家庭简单

1、自制做法在大盆中倒入高筋面粉、面包低筋面粉、家庭简单鸡蛋、自制做法白砂糖、面包酵母、奶粉、盐搅拌均匀。

2、倒入纯牛奶，用手揉成一个面团后取出放台面上，用双手揉成稍光滑的面团。

3、接着摊开，放入提前软化的黄油。

4、不停地揉搓至黄油完全被吸收，可拉出薄膜即可。

5、放回大盆中，盖上保鲜膜进行第一次发酵。

6、发酵至两倍大。

7、分成六个大小均匀的小面团，盖上保鲜膜静置15分钟。

8、提前将豆沙也是分成六小份，把小面团用擀成圆形，放入豆沙。

9、包住豆沙，搓圆，盖上保鲜膜再静置十分钟。

10、用手按扁，用擀成椭圆形。

11、用小刀轻轻划破表面。

12、把一侧压薄，卷起来，两头合拢，捏紧。

13、盖上保鲜膜，放烤盘中第二次发酵发至两倍大，表面刷鸡蛋液，撒上白芝麻和椰蓉。

14、烤箱150度预热，烤15～20分钟即可出炉。