奶酪芝士蛋糕做法大全

【主料】3人份 奶酪350克 酸奶145克 黄油132克 鸡蛋90克 鸡蛋黄30克 玉米淀粉11克 低筋面粉50克 消化饼干150克 【辅料】 细砂糖115克 香草精5克 步骤1

将消化饼干装入保鲜袋，奶酪用擀面杖擀成细末

步骤2

把融化的芝士做法黄油倒入饼干碎末中，搅拌均匀

步骤3

然后倒入模具中，蛋糕大全用刮刀压平

步骤4

开始制作酥粒，奶酪将低筋粉，芝士做法黄油砂糖倒入打蛋盆中

步骤5

用手搓均匀，蛋糕大全放入冰箱冷藏待用

步骤6

然后制作奶酪糊，奶酪将奶酪糊放入微波炉软化

步骤7

用打蛋器搅拌一下，芝士做法然后加入香草精，蛋糕大全继续搅打均匀

步骤8

加入软化黄油，奶酪用打蛋器低速搅拌

步骤9

再加入酸奶，芝士做法搅拌

步骤10

把全蛋和蛋黄一起加入到奶酪糊中

步骤11

搅打均匀后，蛋糕大全筛入玉米淀粉搅拌

步骤12

然后就将搅拌好的奶酪奶酪糊倒入模具中，震掉起泡后放入烤箱180度烘烤1小时

步骤13

还剩10分钟时加入之前做好的芝士做法酥粒，继续烘烤，蛋糕大全表面上色之后关掉电源，将蛋糕放在烤箱里闷40分钟左右使他变冷，然后放入冰箱冷藏一晚上，风味更佳