时蔬牛肉炖 Lapskaus做法大全

【主料】 牛肉200克 土豆三个 胡萝卜3根 西红柿一个 洋葱一个 【辅料】 盐适量 油适量 酱少许 青蒜1根 生姜1块 大蒜3瓣 胡椒粉少许 酱油少许 步骤1

备好材料：牛肉、时蔬土豆、牛肉胡萝卜、时蔬西红柿、牛肉洋葱1个、时蔬大蒜、牛肉生姜和青蒜

步骤2

将蔬菜清洗干净。时蔬土豆、牛肉胡萝卜、时蔬西红柿和洋葱切丁，牛肉大蒜拍一下切几刀，时蔬生姜切末，牛肉青蒜蒜白和蒜叶分别切好

步骤3

锅里多倒些油（后面炒胡萝卜和土豆也用此油），时蔬油热先下洋葱、牛肉大蒜和蒜白炒出香味，时蔬再下肉末翻炒，炒到肉末断生时加盐和胡椒调味，继续炒一会直到见油不见水时盛出

步骤4

还是用原锅原油，下胡萝卜和土豆翻炒。6.炒到食材断生时加盐和胡椒调味

步骤5

继续炒一会，让食材再变软些。然后将前面炒好的牛肉末下锅翻炒

步骤6

翻炒匀加香菇酱和少量的酱油。注：这儿如果酱加的多就当拌饭酱吃，如加的少就是饭菜合一。加水炖上10多分钟，一直炖到汤色浓郁，菜菜全部软绵，撒把蒜苗起锅