土豆烧鹅做法大全

【主料】3人份 鹅肉半只 土豆适量 五花肉150克 【辅料】 柿子椒少许 红椒少许 姜少许 香叶少许 植物油10克 桂皮2小块 葱少许 食盐5克 酱油半勺 啤酒一厅 步骤1

鹅肉洗干净后剁成大小适中的土豆块，仔姜切片、烧鹅青红椒斜切

步骤2

土豆切成跟鹅肉差不多大小的做法块，放清水中稍泡片刻

步骤3

五花肉切片备用

步骤4

锅热油，大全先放鹅掌稍炸一会儿，土豆然后把其他的烧鹅鹅肉放进去一同翻炒

步骤5

放桂皮、香叶后继续翻炒，做法水分炒得差不多的大全时候放入五花肉一同翻炒

步骤6

放酱油翻炒均匀，加入一听啤酒(我用的土豆是黑啤、放普通啤酒一样)和鹅肉基本平齐，烧鹅大火烧开后改小火焖二十分钟

步骤7

汤汁烧至一半的做法时候放入土豆继续焖

步骤8

汤汁剩下四分之一的时候，放入仔姜、大全青红椒，土豆放适量盐调味，烧鹅翻炒均匀，做法出锅前撒葱段即可