超好吃的芝士南瓜卷 | 早餐、下午茶皆可做法大全

【主料】3人份 高筋面粉200克 牛奶120毫升 低筋面粉50克 鸡蛋1个（50克） 糖粉40克 【辅料】 盐5克 砂糖20克 干酵母3克 无盐黄油40克 速溶咖啡粉1小勺 热水2小勺 芝士南瓜馅料（根据个人喜好放）300克 步骤1

需要的超好吃的餐下材料 ：（直径为18的环形模具）面团按照属于分为干性及湿性干性材料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、芝士做法盐5克、南瓜干酵母3克、卷早皆砂糖20克、午茶无盐黄油40克湿性材料：牛奶120ml，大全鸡蛋1个（50克）馅料：芝士南瓜馅料300克（根据个人喜好放）糖霜：糖粉40克、超好吃的餐下速溶咖啡粉1小勺、芝士做法热水2小勺

步骤2

将干性材料除黄油外先倒入厨师机缸内，南瓜再将湿性材料混合倒入

步骤3

面团揉成出膜状态，卷早皆V型滚圆，午茶盖上保鲜膜放入发酵箱中发酵

步骤4

发酵至2倍大，大全手指沾上干偻，超好吃的餐下插入面团底部拔出手指，芝士做法洞的南瓜底部略微回弹然后保持一个锥形的洞洞静止不变则发酵完成，洞洞闭合很快则发酵不足，洞洞完全静止不动则发酵过度，面团塌馅则发酵严重过度

步骤5

将发酵之后的面团按压排气，醒15分钟。醒好之后，面团会变得松驰，因此擀起来会比较容易，将其大致擀成20厘米*20厘米的面片。擀的时候尽量擀的规范一些

步骤6

将馅料均匀地铺在面片表面，然后将面片一点点地卷成圆筒状

步骤7

将馅料均匀地铺在面片表面，然后将面片一点点地卷成圆筒状

步骤8

将模具里面刷上黄油，撒一些高筋面粉，这是为了防粘

步骤9

将面团竖着摆好

步骤10

接着二次发酵，这里就可以看到发的面团有高低不一样了，所以亲们做的时候，如果要求外观的话，一定要注意每段的大小，重量

步骤11

趁着二次发酵的时候，可以将表面糖霜做好，放着备用。将制作糖 霜的材料 混合拌匀就可以了，不过糖霜和咖啡粉一定要过筛2遍

步骤12

醒发结束后，将模具放在烤盘上，放入预热到180度的烤箱内烘烤20分钟，烤至面包表面变成金黄色，然后将面包取出，放在冷却架上冷却

步骤13

最后，将用热水、糖粉和速溶咖啡粉调制的糖霜淋在烤好的面包上就可以了

步骤14

成品图

步骤15

成品图

步骤16

成品图