我经常提到，膳食健康的对人饮食中包括摄入足够的膳食纤维，也不止一次的体健提到了膳食纤维对于我们人体的重要性。

然而由于现代人生活水平的帮助提高以及受到西方饮食的影响，饮食形态改变，膳食摄取过多的对人动物性脂肪，导致血脂过高，体健进而增加了生活中各种慢性疾病的帮助发病率。

而如果能多摄取富含膳食纤维的膳食食物或适当补充膳食纤维，可降低胆固醇、对人心血管疾病及肠道疾病发生的体健几率。

那么，帮助什么是膳食膳食纤维呢？似乎很多人对它既熟悉而又陌生。

其实所谓膳食纤维，对人是体健植物性食物里不能被肠道中的消化酶所消化吸收的纤维。

虽然这些成分人体不能吸收，但是对消化道的生理有重要的影响，正确的利用可以很好的保护消化道，也间接影响到体内的代谢和免疫力，对于需要控制体重的人，更是有极大的帮助。

膳食纤维分为非水溶性纤维（粗纤维）和水溶性纤维（细纤维）。

非水溶性纤维可增加粪便体积，预防便秘，并且有促进消化道蠕动的作用，可减少消化道黏膜暴露于有害毒素的时间而减少伤害，同时也可适当的阻碍毒素进入血液。

日常生活中芹菜、果皮、小麦糠和根茎蔬菜等均含丰富的非水溶性纤维。

而水溶性纤维能吸水膨胀，使大便柔软，量多且易排

能吸附引起高胆固醇与癌症的物质，还可以帮助糖尿病患者降低胰岛素和甘油三脂。

其中豆类、胡萝卜、燕麦等食物中含有丰富的水溶性纤维。

所以，生活中要善于利用膳食纤维，餐前摄入，补充足量的水分，吃饭时要先吃瓜果蔬菜等，对于消化道问题，心血管问题以及想要减重的人等，都具有非常好的效果。