脆香芝麻小面包做法大全

【主料】2人份 高筋面粉300克 酵母(干)2克 鸡蛋1个 【辅料】 白糖20克 黄油15克 水适量 步骤1

高筋面粉加入酵母

步骤2

加糖加盐加水，脆香加一个鸡蛋

步骤3

揉好的芝麻面团加入黄油揉匀

步骤4

揉至表面光滑放出模具，然后静置发酵，小面发酵至体积两倍大小

步骤5

发好的脆香面团排气醒半小时

步骤6

醒好的面团分成40克一个的小面团

步骤7

然后搓成长条

步骤8

然后把搓好的长条放烤盘后二次发酵

步骤9

发至两倍大

步骤10

表面刷上一层蛋液

步骤11

然后撒上芝麻

步骤12

烤箱预热，上烤箱195度，芝麻上下火25分钟

小面