毛豆大豆黄豆的区别

大豆包括黄豆和毛豆，毛豆毛豆又叫菜用大豆，大豆的区是黄豆大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，毛豆就是毛豆新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。大豆的区毛豆喜温怕涝，黄豆适宜于夏季高温的毛豆温带地区，种子发芽适宜温度为15-20℃。大豆的区