步子百科照烧鸡柳双色卷做法大全
菠菜适量用破壁机或者料理机打成菠菜汁
步骤2菠菜汁入煮锅中小火加热至锅边冒小泡泡，照烧关火
步骤3做卷饼皮要用烫面，鸡柳卷所以加热后的双色菠菜汁倒入适量面粉里和成光滑的面团，原味不加菜汁的照烧面团同样用热水和面粉后揉成团，盖湿布静置10-15分钟
步骤4静置面团的鸡柳卷时间腌制鸡柳，取鸡腿肉两个，双色剔除骨头后把鸡肉连皮切长条状
步骤5加入照烧汁、照烧生粉、鸡柳卷盐和油拌匀腌制。双色盐可以少放些，照烧因为照烧汁调味酱汁较浓，鸡柳卷不需要加太多盐
步骤6醒好的双色面团分等份
步骤7擀成约图示的薄面片
步骤8不粘锅小火加热，把擀薄的照烧面皮放不粘锅内小火烙熟
步骤9烙好的饼皮微焦黄，两面都有些微鼓起就可以盛出锅了
步骤10上面是鸡柳卷烙的饼皮，现在说一些蒸熟的双色饼皮，取两三个等份面团，按扁后滴两滴油在面团上，叠起
步骤11用擀面杖把叠起来的面团同样擀成薄片
步骤12蒸锅内放入蒸布，把擀好的饼皮放入蒸锅内蒸5-6分钟
步骤13蒸好的饼皮由于中间有油，趁热能把饼皮轻易的撕开
步骤14这是蒸熟的饼皮，一次能蒸几张也很方便快捷的
步骤15菠菜汁同样醒好后分成等份
步骤16按扁叠起，擀薄了蒸或者干烙都可以
步骤17腌好的鸡柳，准备适量彩椒，我比较推荐用彩椒，因为彩椒较甜
步骤18炒锅加热，倒入少许油后加入腌制好的鸡柳和菜椒，中火翻炒
步骤19待鸡柳带焦焦的加少许水收汁焖一下即可
步骤20炒好的鸡柳铺在烙好的饼皮上，再铺少许生菜，开吃吧