尖椒炒肉丝做法大全

【主料】 猪肉300克 【辅料】 青椒200克 小米椒5克 沙姜粉1克 盐1克 生抽4克 老抽2克 生粉2克 芝麻油4克 步骤1

将肉切成3mm薄片，尖椒再切成3mm细丝

步骤2

依次加入沙姜粉、炒肉盐、尖椒老抽、炒肉生抽、尖椒生粉、炒肉芝麻油，尖椒充分搅拌均匀，炒肉腌制5分钟。尖椒开始准备辅料，炒肉青红辣椒斜刀切3mm片，尖椒大蒜切粒，炒肉生姜切丝

步骤3

起锅烧油，尖椒放入生姜和肉丝煸炒，炒肉肉丝炒至变色，尖椒盛出备用，锅中加油，油温升至5成热，放青红辣椒煸炒，放大蒜，炒至断生

步骤4

下入肉丝一起翻炒，加入生抽少许，锅边淋入，翻炒均匀，准备到碗里去喽

步骤5

一碗极好下饭的尖椒炒肉丝出锅了，快回家吃饭