雪菜肉丝炒年糕做法大全

【主料】 腌雪里蕻50克 年糕150克 猪肉60克 【辅料】 姜适量 蒜适量 一品鲜酱油1勺 料酒1勺 热水350克 步骤1

50克的雪菜腌雪里蕻泡水揉搓几下，去去咸味

步骤2

将雪里蕻切成末，肉丝年糕切片不要切的炒年太薄（我切的有点薄）， 带点肥肉的雪菜猪肉切丝，生姜1片，肉丝大蒜1瓣切片

步骤3

炒锅放入少许的炒年油，先下入肥肉煸炒出油

步骤4

下入瘦肉煸炒，雪菜加入一小勺料酒和适量的肉丝一品鲜酱油，变色后盛出

步骤5

炒锅清洗干净，炒年再加入适量的雪菜油，煸炒姜蒜出香味，肉丝下入雪里蕻炒出香味后，炒年加入刚才炒好的雪菜肉丝

步骤6

倒入350的水

步骤7

下入年糕片煮软，尝尝汤味再放盐，肉丝一般不用放盐

步骤8

鲜香味美的炒年雪菜肉丝炒年糕就做好了