回锅肉能用孜然么

回锅肉可以放孜然一起炒，回锅比较常见的用孜做法是孜然回锅肉，香味非常浓郁，回锅但与正宗回锅肉咸、用孜鲜、回锅辣特点不同的用孜是孜然回锅肉带有一些烧烤味。上品回锅肉翻炒后会呈茶船状，回锅筷子夹起肉片不抖动。用孜

回锅肉能用孜然

回锅肉可以往里面放入孜然，回锅并且放入孜然的用孜回锅肉不仅香味浓郁，食用口感也会提升不少。回锅但放入孜然的用孜回锅肉会带有一些烧烤味，而正宗回锅肉是回锅川菜代表菜之一，它的用孜的特点是咸、鲜、回锅辣。

回锅肉放孜然比较常见的做法是孜然回锅肉，需要将五花肉或猪腿肉加水煮熟，再把煮熟的五花肉切成片放入锅内，并加入食用油、切好的蒜苗、孜然粉、盐等物品不断翻炒，就可以制作成孜然回锅肉。

制作回锅肉菜品的好坏主要有两个评判标准，第一个就是爆炒后的回锅肉必须呈茶船状，另一个评判标准是筷子夹起肉片时，肉片不会出现抖动的情况，达到这两个标准，制作出来的回锅肉才算上品。