主要的日式功效还是暖胃驱寒。

都知道日本料理以生鲜鱼虾类为主，料理这类食材属寒，什用而配合生姜恰好可以中和其寒性。日式

补充

生姜具有解毒杀菌的料理作用，生姜中的什用姜辣素进入体内，能产生一种抗氧化本酶，日式它有很强的料理对付氧自由基的本领，比维生素e还要更有效。什用

生姜能刺激胃粘膜，日式引起血管运动中枢及交感神经的料理反射性兴奋，促进血液循环，什用振奋胃功能，日式达到健胃、料理止痛、什用发汗、解热的作用。

姜还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中的姜烯、姜酮还有明显的止呕吐作用。

生姜具有显著抑制皮肤真菌和杀死阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。

生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。

生姜具有发汗解表，温肺止咳，解毒的功效，可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。

生姜对于局部脱发有显效作用。

需要注意的是，生姜不宜在夜间大量食用。

姜酚会刺激肠道蠕动，在白天可以增强脾胃作用，夜晚可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题，故夜晚不宜大量食用。

晚上的量只能一点点非常少的量。